… brauche ich den Geschmack von Kindheit. Heute: Kohlrabi in leichter Mehlschwitze mit viel Petersilie
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Bei mir sind das Spaghetti mit Jagdwurst und Reibekäse (ohne Soße). Die einfachen Dinge… Wunderbar!
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da muss ich heftig protestieren, wie du deine pasta zu essen pflegst und auch gleich widersprechen: ich liebe koenogsberger kloepse!
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Ich wuchs in der DDR auf. Pasta war ein Fremdwort, aber Spaghetti liebte ich. Wie alle ArtenNudeln.
Ich bereite mir heute auch lieber Aglio e Olio oder ein Pesto. (Das kanntenwir nicht, damals.)
Und dennoch mag ich es, wenn es als schnelles ‚Zwischendurch‘ bei meinen Eltern die guten alten Spaghetti gibt. Kindheitsgeschmack. Und Königsberger Klopse mag ich auch:-)
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nochmals zu den nudeln! ja, nichts geht ueber kindheitsgeschmack. mir ist eingefallen, dass es in italien ein rezept gibt, das deinem nahe kommt: pasta mit gewuerfelter, scharfer salami, bissle riccota und spinat. leckerschmecker.
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Oh ja. Ich liebe sie auch noch mit salsiccia und panna. Wohnte mal kurze Zeit in Perugia…
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echt? dann probiere doch mal reis mit salsiccia und safran…
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Vor langer Zeit gab’s in Dänemark „Vanillesauce mit Petersilie“ zu Kohlrabi, das war genau dies, und ich habe es geliebt.
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🙂
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